Arhive etichetă: meniurile săptămânii

Planificarea e viața mea ( not really :) )

          Nu știu despre voi dar eu nu am idee când a trecut săptămâna asta. Ieri am fost un pic surprinsă când mi-au zis că azi e sâmbătă și nu lucrăm. Treaba asta aduce în prim plan o nouă treabă de făcut: meniul săptămânii pentru că nu mai pot supraviețui fără efort pe baza a ”ce s-o găsi în frigider”.

          De la începutul anului am cumpărat : apă, lapte, cicoare, ceai și pâine și încă mai pot trăi din cămară cam o lună dar trebuie să cumpăr ceva legume, fructe, iaurt și poate o alternativă la carnea de porc singura care mai e acum în congelator și de la care aș lua o pauză.

          În continuare mă pot baza pe stocurile interne de paste, ton, sosuri și brânză.

          Spre deosebire de lumea civilizată eu nu mănânc și de prânz și de cină așa că am de gândit o singură masă pe zi care e ceva între prânz și cină.

          Micul dejun e simplu încă mai am rezerve de biscuiți sărați, turtă dulce sau pâine cu unt (cu sare, cu miere, cu dulceață), săptămâna e acoperită destul de bine.

          Luni o să fie despre varză murată călită cu cârnați , sunt în frigider, nu suport să arunc mâncare și încă îmi plac așa că mâine pe seară o gătesc și luni când vin acasă trebuie numai încălzită un pic.

          Ar fi prins bine și ceva varză proaspătă dar mă bazez pe roșii să îmblânzească sarea din cea murată. Dacă aveți în preajmă un Penny, au un sortiment de la Domnișoara Murătură, gata tocată.

          Marți o să fie zi de pizza la lucru, probabil termin târziu și nu mai am chef să mănânc pe la 6-7 seara.

          Miercuri pâine neagră cu semințe prăjită, am o brutărie genială în zonă care face pâini din alea uriașe de 6-7 kg, și avocado, la capitolul ăsta am noroc eu și avocado am fost dragoste la prima vedere, dacă e copt bine e suficient să îl sfărâm cu furculița pe felia de pâine, maxim să pun ceva sos iute sau o ceapă tocată fin deasupra.

          Miercuri de altfel ar trebui să ajung și la Penny, nu știu ce cumpăr pentru că ofertele lor intră abia miercuri și până nu apare pliantul nu am idei ce or să aibă, așa că o să încrucișez pliantul lor cu listele mele și o să văd atunci.

          Joi deja aici suntem la nivel de speranțe, sper să mai găsesc cubulețe de curcan în Lidl, ele intră în ofertă de luni dar eu până joi nu ajung la ei așa că sper să mai găsesc, dacă nu, nu e o tragedie, probabil iau ceva pui.

          Indiferent ce găsesc se va trezi tras la tigaie cu condimente chinezești și o cutie de legume pentru wok.

          Am ales să ajung joi la Lidl pentru că atunci am timp dar și pentru că intră produsele din săptămâna asiatică: ne trebuie sos de soia că e pe terminate, glass noodles și pentru că sunt curioasă iaurt de cocos.

          Tot de acolo o să îmi iau broccoli, iaurt normal pentru săptămâna viitoare și probabil lămâi și ciuperci.

          Vineri o să fie omletă poate cu ceapă, poate cu brânză, poate cu ambele pentru că nu am mâncat de mult ouă.

          Sâmbătă sunt acasă pot găti fără niciun stres prevăd paste cu ciuperci și un sos alb, trebuie să termin niște smântână sau va ieși din termen.

          Duminică exterminăm o bucata de pulpă de porc din congelator și o pungă de mazăre și producem mazăre la cuptor.

          Nu planific nimic de desert pentru că la fața locului avem : rodii, pomelo, kaki și portocale, plus ciocolata primită de Crăciun.

          Acest meniu este supus unor termeni și condiții cum ar fi să nu găsesc ceva absolut irezistibil, perisabil sau pe care vreau să îl mănânc prioritar la cele două vizite de cumpărături.

          Vor mai trece prin cadru: lapte, niciodată nu e suficient lapte pentru cafea pe lumea asta, ness dacă mă împiedic de o ofertă gen 40% că doar nu mi se strică în dulap iar vineri vizita tradițională la brutărie.

Meniul săptămânii 1- 7 noiembrie

Am lipsit ceva timp de pe blog pentru că am avut multe de făcut, a venit bucătăria și e aproape gata, pentru că nu era să meargă totul ca uns, așa că am apă caldă nu și rece, am acces la plită că e pe gaz, câtă vreme nu insist să o aprind electric și am o parte din dulapuri la dispoziție.

Cuptorul e încă în afara atingerii mele și trebuie să discut pe tema asta cu un specialist dar cum am rezistat eu un an fără bucătărie câteva zile fără cuptor nu par tragice.

Și cum am dobândit loc de joacă m-am decis să intru în programul meniurilor săptămânale, momentan numai cu lucruri care pot fi făcute pe flacără.

Duminică e zi de clătite care pot fi umplute cu absolut orice, dulce sau sărat, carne, legume, dulceață, ciocolată, fructe. Clătitele sunt suportul absolut, se fac ușor și sunt delicioase.

Luni și marți

Supă cremă de conopidă

Pui cu ciuperci

Miercuri și Joi

Supă ce pui cu tăiței (poate de casă)

Legume la tigaie cu sos de soia

Vineri

Sandwich-uri la prânz.

În completare mere.

De băut, apă și ceai cât cuprinde și o cafeluță pe zi

Vineri după amiază plec la mama și rămân până duminică, unde nu mai e problema mea ce se gătește, am auzit că îmi face sarmale onomastice, asta o să rezolve și vreo două zile din săptămâna viitoare. Eu o să redactez ceva dulce dar nu m-am decis ce, oricum acolo nu fac eu aprovizionarea în mod curent J