Arhive categorie: spre o viață simpla

Brioșe cu dovleac

Asta e o să tot avem brioșe, bine nici nu cred că sunt propriu zis brioșe, aia originala din câte țin minte e cu ceva drojdie și lapte, mai spre cozonac, eu le zic asa pentru ca le coc in forme de briosa.

Și le tot avem pentru că le fac în juma de oră și am micul dejun asigurat vreo 3 zile, cu un iaurt, o brioșă, o cafea :).

În continuarea epopeii dovleacului care a ajuns supă cremă și a exterminării lucrurilor pe care nu le mai folosesc: zahăr alb ( încă mai am două kg), făină albă ( un kilogram frumos la purtător), mix de mirodenii pt turtă dulce cumpărat de Crăciun am procedat gospodărește la brioșe.

Și-au mai adus contribuția 3 ouă, un praf de sare, unul de turmeric,  care are 800 de milioane de efecte pozitive, și atât.

Am bătut cele 3 ouă cu 6 linguri de zahar, bine nu eu robotul vreo 3 minute, am adăugat mirodeniile, turmericul, restul de piure de dovleac și măr, făina maxim 10 linguri, am turnat cu punga până avut consistența serioasa, trebuie să stea singura cumva în picioare. S-a adăugat lingurița de bicarbonat și lingura de oțet de mere.

Am copt până a ieșit scobitoarea uscată.

41739925_2329233280426996_6476782485907701760_n

Brioșe light

Povestea brioșelor light a apărut evident încercând să îmi termin proviziile din frigider și sertare.

Pe vremea când am început să citesc despre mâncatul sănătos mi-am cumpărat evident lucruri care să mă ajute între care, dar nu limitat, se găsesc pudar de roșcove cunoscuta si drept carob. Ideea fusese să o folosesc în loc de zahăr. Nu a mers, cumva  rămânea nedizolvata și nu îmi plăcea rezultatul dar nici nu mă lăsa sufletul să o arunc, adică 4 lei sunt 4 lei trebuie folosita cumva.

În aceeași etapă am început să cumpăr fulgi de ovăz, din ăia simpli, fără arome, fără zahăr, fără zurgălăi, de obicei îi adaug așa cum sunt în iaurt și tare buni sunt, deja am ajuns la punga numărul 3. Văzusem însă un video în care o doamna își folosea blenderul robotului de bucătărie să faca făina de grâu, migdale și ovaz, ultima din fulgi. A trebuit să încerc si cum grâu și migdale nu aveam am sacrficat fulgii. A rezultat o făină așa drăguță că nici nu am mai cernut-o.

Prin frigider se mai găseau 2 banane antice în pragul extincție, o nectarina la fel de bătrâioară, 2 ouă, un praf de scorțișoară și cred că atât.

În vasul uriaș al aceluiași robot cumpărat nu știu de ce am bătut ouăle întregi cu două linguri de pudră de roșcove, am adăugat în afacere bananele zdrobite cu furculița, un praf de sare, pe cel de scorțișoară și făină de ovăz, vreo 10 linguri sau mă rog până amestecul a devenit aproape solid.

A urmat o linguriță de bicarbonat de sodiu stins cu o lingură de oțet de mere, nectarina tăiată în bucățele mici și totul a trecut în formele de brioșe.

Culoarea închisa e data de pudra de roșcove care pare să fie tare bună la casa omului, seamănă un pic la gust cu pudra de cacao,  care are calorii puține și B1, B3, B2, A, calciu, magneziu, potasiu, fier, proteine și foarte multe fibre.

Semințele din păstăile de roșcove au întotdeauna aceeași greutate (0,18 g), fiind denumite încă din antichitate ”karat”. Acestea se foloseau pentru măsurarea cât mai precisă a greutății diamantelor și aurului. Din acest motiv, unitatea modernă de măsură a aurului se numește tot carat (0.2 g). Sincer habar nu aveam înainte de research ul pentru articolul ăsta.

Gustul a fost bun, dulce dar nu foarte, data viitoare cred că arunc în joc și niște stafide sau curmale mărunțite.

Aspectul eh poate reușesc să îl îmbunătățesc cumva.

41674689_1127139497435823_7739843126830825472_n

 

 

În 6 luni

Întotdeauna mi-au plăcut provocările și întotdeauna am crezut că nu există coincidențe, că imaginile, situațiile, melodiile care se repeta în viața noasră sunt modul Universului de a ne vorbi.

De ceva vreme mă tot întâlnesc cu mesajul acesta în diferite forme 070bf134bd50f44fdd95098f6306be4b

De ceva vreme sunt în căutarea unei provocări noi.

Coincidență? Nu cred. Asta este provocarea potrivită pentru mine acum. Poate e un truism, am citit chiar că există studii conform cărora oamenii care postează inspiraționale din astea sunt mai săraci cu duhul, dacă e așa mi-o asum, coeficientul meu de inteligență se situează fix în zona în care rezonez cu mesajele inspiraționale, asta e.

Suntem în septembrie, deci în șase luni de acum vom fi în martie, într-un alt an, în începutul unui nou ciclu de viață și de ce nu într-un cu totul alt loc mental, spiritual și financiar.

Despre un alt loc fizic nu se pune problema, mai am cel puțin doi ani de stat aici unde sunt dar nu e un loc rău și mă bucur că sunt aici.

Ce ar fi de schimbat?

Financiar ar trebui să îmi micșorez pasivul, care acum cred că se ridică undeva la 180000 de lei.

Fizic ar trebui să scap de cîteva kilograme din cele 57 de acum și să înlocuiesc masa adipoasa cu masă musculară.

Mental îs binișor, dar aș putea să mai citesc ceva cărți din niste domenii noi, cred că aleg categoria psihologie.

Pentru că acum câteva săptămâni ziceam că încă ezit între rusă și arabă, să știți că am ales rusa, dacă aveți idei de niste resurse online gratuite și care să ajute în sensul ăsta ar fi binevenite.

Social ar trebui să îmi fac ceva prieteni la fața locului, e greu să ai toți oamenii cu care ai putea face ceva d ela 2 la 7 ore distanță.

De asemenea ar trebui să aflu și ce se întâmplă prin orașul ăsta, să mă implic un pic în viața comunității la nivel de timp liber, deși am căutat și până acum și nu am descoperti că ne-am apuca sa strângem hârtiile din parc, gunoiul de pe malul râului, să plantăm pomi, să organizăm ceva mese pentru cei mai puțin norocoși. Singurele mișcări au loc în preajma Crăciunului când sunt organizate niste colecte dar nu de organizatii locale.

Spiritual? aici nu voi face nici un plan, de câte ori am avut idei, evenimentele s-au organizat, planeții s-au aliniat și am ajuns în cu totul alt loc decât aș fi crezut la început, dar de asemenea dacă știți niște site-uri interesante de reiki, medicină alternativă etc sunt numai ochi și urechi.

Cu privire la spațiul fizic nu prea am multe posibilități de simplificare, casa nu e a mea, mobila nu e a mea, am inițiat însă proiectele Baia și Bucătăria despre care cred că scriu mâine sau în cursul săptămânii viitoare, după ce va avealoc munca de jos de inventariere a ce am, de listare a ce îmi trebuie și de punere pe hârtie a soluțiilor.

Se mai bagă cineva la 6 luni de schimbare?