Arhive categorie: spre o viață simpla

Din România

Azi am fost la cumpărături, nu multe că nu consum așa mult, îmi trebuiau chestii simple de supraviețuire pentru vreo 3 zile si mi-era dor de o salată. Am trecut prin piață ieri de dimineață și salata era destul de pe moarte așa că azi m-am orientat spre aia gata ambalata și tăiata de la supermarket.

Dacă tot am ajuns acolo am aruncat un ochi și pe la restul așa să nu mă plictisesc, nu m-au interesat decât produsele din lapte pt că la carne ma uit odata pe luna si atunci la magazinul unui abator local sau al unei microferme locale.

Nu aveți idee câte produse a trebuit să citesc si să pun la loc pe raft în căutarea frazei magice ” țara de provenineță a laptelui : România”, practic tot magazinul.

Ce am descoperit? Un singur fel de cașcaval dintr-un raft întreg, un sortiment de telemea cu trei subspecii mi-am și luat de altfel din ea, din cea de capră, nu știu încă dacă îmi și place abia mâine o gust.

La mozzarela nici măcar nu scria de unde provine laptele, la iaurtul în recipient de 1 l scria sa verific baza ambalajului, poate nu știu eu codurile dar baza ambalajului nu avea pe înțelesul consumatorului nicio țară trecută, la cel de 400 ml scria să verific capacul e drept era ștanțat un număr cu un RO la final dar n-am pus bază, aveau totusi unul cu 2% pe care aveam România, la final nu am luat, mie îmi trebuia de 3.5%.

La unt recunosc nu m-am uitat și nici la lapte pentru că nu beau.

Am avut nevoie de 40 de minute să cumpăr un pachețel de brânză, data viitoare e mai ușor, dacă mi-a plăcut știu exact ce iau dacă nu, asta e mai citesc o tura, mai sunt magazine în care să citesc.

De ce vreau să scrie asta? Pentru că îmi aduc aminte de zile lungi de vară în care mergeam cu vaca, cu oile, cu caprele, de serile târzii și diminețile înainte de răsărit în care laptele trebuia muls și dus la centrul de colectare pentru mai puțin de 1 leu litrul.

Știu că nu din pachetul meu de telemea se va simți o schimbare semnificativă dar tot cred în ideea de masă critică, tot cred ca daca vom continua sa cumpărăm lapte din România, cererea va crește și că producătorul o să primească măcar un preț decent.

Supermarketurile înțeleg poate mai bine ca oricine principiul cerere ofertă, dacă vreme de două luni produsele cu lapte de provenineță : Polonia, Germania, Ungaria rămân în raft din a treia vor aduce mai puțin spre deloc.

Da, profitul va merge spre o multinațională care deține magazinul de desfacere, da, va câștiga și multinaționala care procesează, nu știu dacă mai exista vreo firmă românească și accesibilă oriunde, dar va crește și suma primită de producătorul laptelui.

Cred sincer că una din problemele noastre fundamentale este că așteptăm să fim ajutați și fără îndoială sunt prea optimistă dar cum ar fi dacă ne-am ajuta singuri?

blog

Scriu mai puțin

Scriu mai puțin însă cumva trăiesc mai mult. Știu ziua are tot 24 de ore, poate chiar mai puțin daca iau în seama modificările rezonanței Schumann dar am învățat cumva să îmi fac din timp un aliat.

Am mai învățat și să nu cred nici măcar tot ceea ce gândesc dar ce văd sau aud, așa că acum îmi petrec ceva timp zilnic punând totul în cumpănă.

Dacă îmi lipsește ceva din orașul mare sunt distanțele, făceam în medie 2 kilometri să ajung din punctul A în punctul B și îi foloseam să vorbesc cu mine și să punem țara la cale. Acum am în jur de 600/700 de metri către oriunde. E drept când vremea e frumoasa se întâmplă să o iau spre casă pe drumul care are trei kilometri si ocolește orașul, dar nu e același lucru.

Am învățat că nu sunt grasă și nici dizgrațioasă pentru că nu e nevoie să mă compar cu fotografiile retușate ale modelelor , am învățat că și ele în fotografii neprelucrate cu grija sunt obișnuite, nu au aura de strălucire a perfecțiunii cu care ne vând încă un echipament sortiv, încă  un abonament la o aplicație, încă un supliment.

Sigur daca te simți bine făcând exerciții mergi la sală, dacă nu alege ceva care ti se potriveste sau pur si simplu plimbă-te, danseaza în casa, sari coarda, lucrează o grădină, urcă un munte.

Am învățat că porii mei deschiși nu sunt tocmai craterele lunare pe care mi le imaginez când dau de câte o reclama la cosmetice, asta e nu o să am niciodata piele de porțelan dar nici nu îmi scade calitatea vieții din cauza asta. Așa că privesc în altă parte când cineva încearca să îmi vândă încă un set de superpastile care ma vor transforma în Zâna Zânelor dar îmi vor afecta ficatul, stomacul, echilibrul hormonal, lucruri din astea minore care nici nu contează în fața unui ten perfect.

Da, folosesc cosmetice, mă dau în vânt după rujuri roșii și creme dar nu într-atât încăt să împrumut bani pentru lucrurile de bază pentru că salariul meu s-a dus vesel pe crema aia magnifica pe care o tot văd în reclame.

Am descoperit că telefonul meu mă ține minim 4 ani chiar daca e puțin depășit ca soft, de regula le schimb pentru că hardul mi-a scăpat de prea multe ori pe jos și nu mai face față, așa că nu prea ascult reclama care îmi zice să schimb modelul 10 cu modelul 10 i care are o floricică în plus pe colțul ecranului, altfel voi fi mai puțin valoroasa decât ceilalți.

Sigur mă gândesc la viitor și fac niște planuri așa generale, dar nu îmi mai ascult mintea de fiecare dată când începe să îmi înșire cu liniuță toate lucrurile care ar putea merge prost detaliindu-le până se întâmplă.

Da, sunt dispusă să primesc oameni în viața mea dar nu mai cred că am nevoie de vreunul dintre ei să mă întregească și să mă faca fericită, dacă nu mă pot face eu fericită slabe șanse să reușească altcineva, tot ce aș putea obține este o suprapresiune pe  o relație buna până când va deveni rea.

Îmi petrec mai puțin timp la lucru, mai mult citind, croșetând, având o grădină de ghivece, ascultând ploaia, trăgând în piept aerul geruit, bucurându-mă de o ciocolata caldă sau un pahar cu vin fără frica de calorii și sulfiți și e-uri.

În mod clar nu sunt veșnică, undeva, cândva va trebui să pun punct și am decis că atunci când va veni momentul deasupra liniei prefer să vad ani mai putini plini de bucurie  decât un șir lung de diete, exerciții și negări ale unor plăceri simple în numele unui bine mai mare si viitor, pentru că viața va fi fost timpul scurs în așteptarea acelui viitor măreț iar eu nu voi fi apucat sa ma delectez cu ea.

Voi cu ce vă mai ocupați?

doar

Schimbare de direcție?

Când am început pezentul blog scopul meu era să îmi administrez mai bine banii, să fac fiecare leu să conteze și chiar contează, nu numai de la leu în sus dar chiar și de la leu în jos.

Îmi amintesc că lucrarea mea de licență care privea fraudele informatice a cuprins povestea unei fraude numită ”Salami fraude” care încă mi-a rămas în minte. Un funcționar foarte întreprinzător al unei bănci a introdus in sistemul informatic un programe care dircțioan spre un cont offshore sume infinitezimale din toate tranzacțiile care depășeau 1000 de dolari, nu era mult un cent doi, sume până în jumătate de dolar dar cum banca era mare, tranzactiile multe fiecare fărâmă a scăpat nedetectată și omul a strâns suficente resurse să dispară în lumea largă.

Evident nu militez pentru fraudele salami, spun numai că în timp sume care ți se par derizorii individual pot însemna mult.

Oricum nu despre asta e vorba dar ce ar fi viața mea fără divagații?

Cu timpul, nici nu îmi vine să cred că blogul exista de câțiva ani, tot încercând și învățând să fac fiecare leu să conteze mi-a dat seama că ignor o resursă mult mai importantă și mult mai prețioasă, pot produce bani folosindu-mi timpul, nu îmi pot procura timp consumându-mi banii.

Vine un moment în care contul tău în bancă nu îți va face ficatul să funcționeze mai bine, mintea să fie mai calmă, viața să fie mai lungă.

Ca atare, nu știu dacă schimbarea de direcție a blogului meu se simte din articole dar în mod clar, va deveni mai mult despre Doar un minut și despre cum fiecare minut contează iar dezideratul final este ca fiecare minut sau măcar cele mai multe dintre ele să îți aducă bucurie.

Pe scurt vom face un viraj larg și ne vom înscrie pe direcția minimalismului pentru că surprinzător cu cât mai puține lucruri deții, cu cât mai puține atașamente te leagă cu atât viața ta devine mai plin.

Nu vreau ca asta să devină însă un motiv suplimentar de stres, nu voi avea un deadline, voi încerca să fac câte un pic în direcția asta.

Așa cum regulile feng shui spun că pentru a atrage ceva trebuie mai întâi să îi faci loc, pentru a atrage simplitatea va trebui în primul rând să fac ceva loc în cele 3 case în care cu mai mult sau mai puțin entuziasm mă desfășor, bine la mama asta va fi probabil misiune imposibila dar traiesc acolo vreo 12 zile pe an, poate nu se pune :).

Azi dimineață am reușit să ma despart de prima plasă cu haine păstrate pe principiul poate slăbesc și îmi vin din nou bine, culmea, după ce am slăbit și îmi veneau din nou bine, dar după ce avem împreuna o poveste de 5/ 14 ani e timpul să le dau drumul. Vorbim numai de haine pe care eu însămi le-aș purta, ce declar nepurtabil se transforma în cârpe de curățenie sau merge la aruncat pur si simplu.

Ce am aflat cu ocazia asta? S-ar putea să nu fie nevoie să îmi cumpăr haine pentru vreo 5 ani pentru că le port frumos, în afară de patina inevitabilă a timpului, hainele mele de acum 10 ani sunt perfect purtabile, de fapt pe unele încă le port, deci garderoba mea s-ar putea să îmi fie arhisuficientă multă vreme de aici.

Marti urmează plasa numărul doi cu haine care nu se mai potrivesc fie kilogramelor fie stilului meu de acum.  O parte sunt deja spălate și aranjate, partea a doua urmează mâine și se vor opri la cutia de haine, din păcate în Oltenia nu exista așa ceva.

Scopul final este ca la 1 ianuarie 2019 în dulapurile mele să existe numai haine pe care le port, care mi se potrivesc și care îmi sunt dragi, restul poate vor fi dragi altcuiva, oricum 2 luni jumătate mi se par suficiente pentru asta.

Următoarea zona de eliberat va fi aleasa numai când prima se termina pentru că m-am săturat și de multitasking, o să fac un lucru o dată și cu toată dedicația de care sunt în stare.

blog

Hello october

Poate povestea cu rezonanța Schumann e adevărata, parcă ieri îmi făceam lista cu ce aș avea de făcut în septembrie și deja mâine e octombrie.

Pe lista aia figura cititul. Cu chiu cu vai am reușit să citesc 2 cărți jumătate,într-o lună, adică aproape cât aș fi citit în două zile pe vremuri.

Și nici cărți mari sau grele, nuuu, lucruri ușoare cât să îmi reaiua obiceiul. Nu cred să mă apuc să le scriu vreo recenzie pentru că nu am atât de multe de spus despre ele totuși două s-au dovedit utile.

Un an la malul mării de Joan Anderson e o carte pe care fiecare femeie peste 40 de ani ar trebui să o citească, poate chiar mai devreme, e o carte pentru femeile care mai au ceva de spus chiar dacă restul lumii nu crede asta.

O carte despre cum să tai legăturile cu lucrurile care nu te mai fac fericită și în care nu te mai regăsești fie că este o casă, un job, o relație, să te retragi la malul mării, în vârful muntelui și mai ales în tine însăți pentru a te redescoperi, pentru a te înțelege pe tine, cea care ai devenit, pentru a învăța să te descurci din nou singură înt-o lume în care tu ești importantă și pentru a-ți permite să o iei de la capăt.

Lista de dorințe de Anna Bell e într-un fel despre același lucru, Abi încearcă să bifeze toate dorințele de pe lista fostulu ei iubit în speranța că îl va determina sa se întoară la ea.

Mie mi-a amintit cât de important este să ai o lista de dorințe a ta și mai ales să bifezi aventurile de pe ea. Mi-am dat seama că nu mi-am făcut de vreo 2 ani o lista așa cum se cuvine cu dorințe mai serioase decât  ”să mă odihnesc o zi pe săptămână”.

Mai sunt 3 luni din anul ăsta, în decembrie de regula sunt prea multe de făcut pentru a amâna și lista de dorințe pentru perioada aceea așa că m-am decis să devansez scrierea ei pentru octombrie și ăsta va fi obiectivul meu prioritar pentru o luna întreagă: lista de dorințe pentru 2019.

Cine se mai baga?1a5baa55d192b2c31aa1edae82316962

Napul porcesc

Uite că nici despre el nu aveam de gând să scriu, dar i-am văzut fotografia la Irina și am văzut tufele de soare pe marginea drumului și dacă nu scriu acum despre el când poate fi găsit, cules, folosit atunci când?

La mine acasă, în Oltenia îl cheamă nap porcesc dar are multe nume: topinambur, morcov porcesc, para iernatica, mar de pamant sau din engleza anghinare de ierusalim. Este bogat în inulina, care este un carbohidrat și conține fructoză.

Inulina  este folosită din ce în ce mai mult în alimente, datorită caracteristicilor sale nutriționale și funcționale deosebite. Poate fi utilizată ca îndulcitor pentru înlocuirea zahărului, în alimentele grase și făinoase. Inulina crește de asemenea și absorbția calciului și posibil cea a magneziului, fiind promotor al creșterii bacteriilor intestinale. Din punct de vedere nutrițional este considerată a fi o fibră solubilă, din acest motiv consumul unor cantități mari conduce la balonare. Inulina are un impact minim asupra glicemiei, putând fi consumată și de diabetici și suferinzii de alte boli cu probleme în ceea ce privește nivelul zahărului din sânge.

Peste tot pe unde am trecut prin România am văzut tufele crescute spontan la marginea drumului, lângă căile ferate, pe câmpuri, se consuma rădăcian care seamănă un pic cu ghimbirul și nu am văzut-o niciodata în piață de vânzare, deși niște legende urbane susțin că prin piețele transilvănene s-ar găsi.

Napul-porcesc conține proteine, dar deloc grăsimi și, poate surprinzător, este lipsit de amidon, ceea ce îl face recomandat în cazul persoanelor cu diabet. Este bogat în potasiu, fier, fibre, fosfor, cupru, niacină (vitamina B3) și tiamină (vitamina B1).  Cu cât este mai mult timp depozitat cu atât gustul va fi mai dulce, datorită unor procese chimice care descompune inulina în fructoză – acest lucru este important în procesul de utilizare a napului-porcesc, căci organismul uman nu are abilitatea de-a procesa inulina. De aceea este de preferat să gătim cu napii ținuți o vreme la cămară, ca ei să treacă prin acel procesc natural de transformare – altfel, napii abia scoși din pământ pot cauza dureri de stomac și flatulență. Este un motiv pentru care, odată cu creșterea popularității cartofului, cea a napului-porcesc a scăzut, devenind mai degrabă mâncare pentru animale – de unde și numele.

De asemenea se spune despre ei că ”topesc grăsimea” fiind de mare ajutor în diete

Ca și rețete se gătesc asemănător cartofilor, eu una intenționez să fac chipsuri sau să îi ăun în cuburi la cuptor cum pun și cartofii. Am citi că se mănâncă și cruzo dar repet nu am încercat încă.

Persoanele care au probleme cu glanda tiroidă  ar trebui să nu exagereze cu consumul de napi și mai ales să nu îi consume cruzi, deoarece conțin niște substanțe care ar putea interfera cu hormonii.

bc5324dd2c6e4312287fbf36d92ec974

Suntem poveștile noastre

Și nu mă refer numai la faptul că ne încorporăm trecutul. Suntem poveștile cu care am fost hrăniți din copilărie la orice nivel pe care dorim să îl alegem.

Azi dimineață am găsit un filmuleț pe Facebook, era despre vegani si carnivori, un subiect în care nu am de gând să intru pentru că în atâta timp nu mi-am format totuși o opinie, nu știu în ce tabără stau sau mai degrabă în e tabără ar trebui să stau.

Sunt zile în care ideea de a mânca din carnea unui animal mort mă aruncă în tabăra vegetarienilor, sunt zile in care nu mă deranjează că de fapt coastele din farfuria mea au murit și sunt în plin proces de descopunere.

Ca să mă raportez fix la ideea vehiculata în filmuleț da, salivez când văd o căpșuna și nu când văd un porc,și da, carnea trebuie gătită să îmi placă dar nu cred că asta înseamnă nepărat că am fost concepuți vegetarieni ca proiect în fond nu am fost dotați nici să zburăm și totuși o facem, poate e pur și simplu evoluție.

Să revenim însă la oile noastre, ideea din spatele filmului mi-a atras atenția, despre povești, despre legendele unei civilizații despre ceea ce este social acceptabil și normal.

Este unul din punctele comune cu NLP -ul, harta nu este realitatea, lumea din mintea noastra nu este cea obiectivă, modul în care ne-o reprezentăm subiectiv este masiv influențat de convingerile noastre, iar o convingere este o idee pe care o tot repeți, tu însuți sau cei din jurul tău până când ajungi să crezi dincolo de dubiu că este adevărul.

Poveștile societății noastre ne influențează inclusiv la nivel financiar că acolo voiam să ajung acum 100 de ani când m-am apucat să scriu blogul ăsta ocolind atât de mult.

Nu mă refer la convingerile limitatoare gen ”Banii nu cresc în copaci”, ”Banii nu cad din cer”, ”Nu oricien poate fi bogat”, mă refer la poveștile pe care soietatea ni le susură la urechi despre trebuințele noastre.

De când începem să observăm lumea ne trebuie o anume jucărie, un anume telefon, o anume mașina, niște haine anume, o casă de o anumită factură și lista poate continua la infinit.

Am putea fi la fel de fericiți cu orice păpușă, și-ar îndeplini la fel de bine scopul orice telefon funcțional, un televizor fără picture in picture ar arăta la fel de bine filmul ( și în fond de ce ai avea nevoie de un tv?, ca sa platesti si energia electrica si abonamentul și să primești în schimb emisiuni proaste înțesate cu reclame ale altor produse pe care trebuie neapărat să le cumperi? ), un pulover de 4500 de lei se distruge la fel de simplu ca unul de 100.

Nu mă refer la produsele de calitate mai slabă pe care uneori nu este o economie să le cumperi pentru că le vei cumpăra de 3-4 ori în timpul în care puteai folosi unul singur mai scump dar mai bun. Mă refer la situația în care plătim numele, sclipiciul, semnătura.

Și totuși câți dintre noi nu trăiesc din împrumut în împrumut pentru a avea toate obiectele despre care societatea ne spune că avem nevoie?

Își mai aduce cineva aminte de nebunia creditelor de nevoi personale pentru un concediu în Grecia sau Turcia? Credite care au fost plătite apoi în câțiva ani buni de restricții și frustări, cu dobânzi exponențiale?

Așa că da, cred că Matrixul este real, că suntem poveștile noastre, că într-o altă societate și înt-un alt timp ne-am fi descurcat altfel, că în lipsa convingerilor care ne sunt induse de mici viața noastra ar fi fost altfel.

Vă puteți imagina o lume în care convingerile ar fi spre mai puține lucruri, mai multe experiențe? Una în care poveștile să glorifice real, nu cum o fac ale noastre, teoretic și vag,  aproprierea dintre oameni, prietenia, dragostea, compasiunea?

56b50cddefe8e67740732127bca07edf

Meniul săptămânii 24-30 septembrie

Știu că am zis că nu mă apuc încă, numai că m-am dus aseara la culcare într-o vara indiană și m-am trezit într-o iarna timpurie.

Când am ajuns acasă tăițeii cu sos curry,  gata facuti de la săptămâna asiatică nu mai aveau niciun farmec, îmi trebuia supă ca atare am mancat un ou ochi cu niste pită prăjită, unsă cu un pic de mascarpone și niste pasta de ardei iute ( mascarpone trebuie terminat că e vechiut, ardeiul pt că îmi place, deși mă mai gândesc la un al doilea borcan pentru că e cam sărat, delicios dar sărat).

Și am plecat la cumpărături, voiam ceva pulpe superioare de pui, nu mi-a plăcut cum arătau deci pas, mai am doua conserve cu ton, trei cu scoici și nsite figărui de creveți, nu e mare necaz, dacă o să găsesc unele drăguțe iau pentru duminică  și meniul de săptămâna viitoare.

M-am ales cu morcovi, ceapă și cartofi dintr-un magazin, sfeclă roșie, ghimbir și iaurt din altul. Pur și simplu nu am putut să cumpăr sfecal cu 1,99 lei/ kg când știam că la ceilalti e 0,99 lei, iar iaurtul de 3,5 de la Pilos e oricând mai bun decât cel de 2,8 de la Carrefour.

Așa că meniul săptămâna asta o să fie simplu, la mic dejun iaurt cu fulgi de ovăz simpli, și poate pâine cu unt și duceață ( trebuie să termin și ceva dulceață).

Marți și miercuri supă cremă de morcov cu ghimbri.

Joi și vineri salata de legume coapte ( cartofi și sfeclă roșie) cu sos de iaurt și usturoi și scoici cred.

Sâmbătă salata de avocado cu castravete si ton ( nu merg la lucru sau dacă merg nu am colegi deci îmi permit ceapă în salată) și un sos de tahini cu lămâie despre care am auzit dar nu l-am încercat.

Duminică ad libitum,  poate clătite la micul dejun, poate ceva ciuperci și ardei chinese style cu frigărui de creveți. Cine știe? Eu clar nu.

Mai am de cumpărat numai ceva pită de la magazinul de pită, care face pâini din alea de 6 kg bucata pe vatra, cu semințe, făina integrala si nebuneli.

874bfe7298c23d63687d5484b4429672

 

pentru serile de toamna

Am povestit ce probeleme aveam eu că răcelile și cum am scos-o la capăt

Anul ăsta am dat startul unei formule noi, motivata un pic si de nevoia de a da un sens banilor investiti in robotul de bucatarie.

Se vor folosi în ordinea de pe tricouri o rădăcina de ghimbir, nu știu cât cântărea ultima dar am dat pe ea 1,5 lei si tanti de la casa s-a uitat la mine ciudat că am aplicat eticheta de la cântar direct pe ghimbir pentru a evita sa folosesc o punguța.

Urmează 2/ 3 lămâi câte aveți prin casă și cât vă place de acru și vreo 100 de grame de miere sau cat va place de dulce.

Curăț ghimbirul de coajă cu un peeler de legume, se ia un strat subtirel de coaja, am inteles ca se poate si cu o lingura dar nu am incercat. Il toc în cuburi mari, adica dau rădăcina aia in 6 sa zic si o arunc in blender.

Decojesc lămâile și le arunc întregi după ghimbir în robot. Le las să se învârtă in jur de un minut, un minut și ceva până ajung ca o pasta.

Transfer produsul într-un borcan mai măricel și îi adaug miere. Tura asta am primit una poliflora de la mânăstire, o nebunie aromata dar zaharisita nu ca asta ar fi o problema.

Amestec bine, pun capacul și las la frigider doua zile, între timp mi s-a fluidizat si mierea.

Seara pun o linguriță, doua din produs în cana pozitiva, adaug apă caldă, nu fiartă, nu vrem să opărim nici mierea,  nici lămâia  și o beau așa până citesc ceva sau până croșetez ceva. A deventi un fel de ritual care mă pregătește să încetinesc motoarele și mă ajuta sa nu răcesc.

42345086_297716044157236_8498438126304231424_n.jpg

Brioșe cu dovleac

Asta e o să tot avem brioșe, bine nici nu cred că sunt propriu zis brioșe, aia originala din câte țin minte e cu ceva drojdie și lapte, mai spre cozonac, eu le zic asa pentru ca le coc in forme de briosa.

Și le tot avem pentru că le fac în juma de oră și am micul dejun asigurat vreo 3 zile, cu un iaurt, o brioșă, o cafea :).

În continuarea epopeii dovleacului care a ajuns supă cremă și a exterminării lucrurilor pe care nu le mai folosesc: zahăr alb ( încă mai am două kg), făină albă ( un kilogram frumos la purtător), mix de mirodenii pt turtă dulce cumpărat de Crăciun am procedat gospodărește la brioșe.

Și-au mai adus contribuția 3 ouă, un praf de sare, unul de turmeric,  care are 800 de milioane de efecte pozitive, și atât.

Am bătut cele 3 ouă cu 6 linguri de zahar, bine nu eu robotul vreo 3 minute, am adăugat mirodeniile, turmericul, restul de piure de dovleac și măr, făina maxim 10 linguri, am turnat cu punga până avut consistența serioasa, trebuie să stea singura cumva în picioare. S-a adăugat lingurița de bicarbonat și lingura de oțet de mere.

Am copt până a ieșit scobitoarea uscată.

41739925_2329233280426996_6476782485907701760_n

Brioșe light

Povestea brioșelor light a apărut evident încercând să îmi termin proviziile din frigider și sertare.

Pe vremea când am început să citesc despre mâncatul sănătos mi-am cumpărat evident lucruri care să mă ajute între care, dar nu limitat, se găsesc pudar de roșcove cunoscuta si drept carob. Ideea fusese să o folosesc în loc de zahăr. Nu a mers, cumva  rămânea nedizolvata și nu îmi plăcea rezultatul dar nici nu mă lăsa sufletul să o arunc, adică 4 lei sunt 4 lei trebuie folosita cumva.

În aceeași etapă am început să cumpăr fulgi de ovăz, din ăia simpli, fără arome, fără zahăr, fără zurgălăi, de obicei îi adaug așa cum sunt în iaurt și tare buni sunt, deja am ajuns la punga numărul 3. Văzusem însă un video în care o doamna își folosea blenderul robotului de bucătărie să faca făina de grâu, migdale și ovaz, ultima din fulgi. A trebuit să încerc si cum grâu și migdale nu aveam am sacrficat fulgii. A rezultat o făină așa drăguță că nici nu am mai cernut-o.

Prin frigider se mai găseau 2 banane antice în pragul extincție, o nectarina la fel de bătrâioară, 2 ouă, un praf de scorțișoară și cred că atât.

În vasul uriaș al aceluiași robot cumpărat nu știu de ce am bătut ouăle întregi cu două linguri de pudră de roșcove, am adăugat în afacere bananele zdrobite cu furculița, un praf de sare, pe cel de scorțișoară și făină de ovăz, vreo 10 linguri sau mă rog până amestecul a devenit aproape solid.

A urmat o linguriță de bicarbonat de sodiu stins cu o lingură de oțet de mere, nectarina tăiată în bucățele mici și totul a trecut în formele de brioșe.

Culoarea închisa e data de pudra de roșcove care pare să fie tare bună la casa omului, seamănă un pic la gust cu pudra de cacao,  care are calorii puține și B1, B3, B2, A, calciu, magneziu, potasiu, fier, proteine și foarte multe fibre.

Semințele din păstăile de roșcove au întotdeauna aceeași greutate (0,18 g), fiind denumite încă din antichitate ”karat”. Acestea se foloseau pentru măsurarea cât mai precisă a greutății diamantelor și aurului. Din acest motiv, unitatea modernă de măsură a aurului se numește tot carat (0.2 g). Sincer habar nu aveam înainte de research ul pentru articolul ăsta.

Gustul a fost bun, dulce dar nu foarte, data viitoare cred că arunc în joc și niște stafide sau curmale mărunțite.

Aspectul eh poate reușesc să îl îmbunătățesc cumva.

41674689_1127139497435823_7739843126830825472_n