Arhive autor: mm

De la capăt

Am lipsit o grămadă de timp și, probabil, voi mai lipsi pâna prin septembrie. A fost o perioadă plină în care am învățat multe, unele despre economisire, altele despre mine și câteva lucruri despre bani în general.

Azi nu este despre cum să facem dintr-un leu doi, nici despre cum să facem cu un leu treaba cât din doi. după ce am verificat multe metode prin care să rezolv cele de mai sus, am descoperit că totuși nu era suficient, ajungeam acolo unde mi-aș fi dorit dar încet. Poate pentru altcineva ar fi fost suficient , pentru mine era prea încet.

Azi este despre cum să câștigăm doi lei în loc de unul. E greu? Este, e dificil la mai multe niveluri decât te-ai gândi în primul moment.

Când m-am apucat să scriu articolul acesta m-am gândit că probabil vor fi pararafe întregi cu costurile evenimentului și au fost câteva: unul ar fi epuizarea: fizică, psihică, la alegere, vei avea parte de ambele, pentru că nu este ușor să faci tot ce făceai înainte și să mai adaugi încă o lista de sarcini suficiente pentru a umple ziua unui om.

A trebuit să o las mai moale cu meniurile săptămânale, am renunțat pentru câteva luni la regulile de viață sănătoase, poate altcineva în locul meu le-ar fi putut face pe toate, eu am preferat să mă concentrez pe obiectiv așa că am avut un regim alimentar nesănătos, multă cafea, multă pâine prăjită cu unt, multe sandwich-uri , ceva legume si fructe crude, rezultatul vreo 6 kilograme luate în 3 luni, după ce punctul culminant a trecut m-am intors la reguli și am reușit să scap deja de 4 dintre ele, urmează si restul.

Mi-am petrecut cam 18 ore pe zi efectiv muncind și nu, nu e plăcut, nu o recomand pe termen lung dar nici nu te omoară pentru o perioadă scurtă, plus că nu te obligă nimeni să mergi in ritmul meu, eu am preferat să apăs accelerația vreo 3 luni decât să obțin acelați rezultat in 8 luni sau chiar un an si ceva.

Efectele mai putin plăcute nu s-au terminat, de fapt unele abia acum incep dar ,din nou, nimeni nu spune că trebuie să fii la fel de radical ca mine și să alegi ceva care va schimba totul. Poți schimba numai 30% sau 50%, alegi cât ești dispus să modifici.

Când am stat însă să fac socoteala am descoperit că toate cele de mai sus sunt efecte al unui singur fapt. Când am stabilit că mă mișc prea încet spre independența financiară, am schimbat de fapt un singur lucru. M-am schimbat eu, am ieșit din zona de confort, am renunțat la o grămadă de lucruri, m-am întors la învățat, am dat examene vreme de câteva luni și am ieșit la capătul tunelului o versiune îmbunătățită inclusiv financiar pentru că urmarea noilor calificări veniturile au devenit exact ce plănuisem, in loc de un leu obtin doi.

Așa că azi acesta e cel mai bun sfat financiar pe care ți-l pot da. Schimbă-te, învață ceva nou, e dureros și dificil, dar la final merită.

Remodelează-te pe tine și lumea ta se va schimba corespunzător. Mergi in ritmul tău, dacă nu te simți pregătit să îți schimbi viața 100 % ca mine ( adică job nou, locație nou, lăsat totul in urmă ) nu o face, schimbă 30%, mergi la primul nivel peste ce faci acum dar nu accepta limite, nici de la alții, nici de la tine.

Profită de duminica asta, profită de vara asta în care mai toți ne luăm concediu și întreabă-te cât vrei să câștigi peste un an in loc de un leu: 1, 3? 1,5 ? 2? Ce trebuie să faci in sensul ăsta? Cât ești dispus să dai ? Și apoi fă primul pas. Restul vin de la sine și te vor duce intr-un loc mai bun .

 

Câștigă niște bani

Știu că nu am mai scris de mult și nici asta nu e o postare elaborată. În momentul ăsta fac multe lucruri și nu pot jongla zilnic cu toate. O să vină ea și o perioadă mai liniștită.

Am stat și m-am gândit dacă să dau de știre depre treaba asta cu experții electorali care încă se recruteaza pentru că 85 lei /zi și ăia impozabili și pentru maxim 5 zile  nu mi s-a părut mult pentru câtă muncă e implicată în treaba asta, după care m-am gândit că uneori 300 de lei contează .

Așa că, dacă doriți puteți să vă implicați în procesul electoral, Autoritatea Electorala Permanentă încă recrutează experți electorali pentru președinte și locțiitor secție de votare. De asemenea se recrutează și operatori de calculator pentru aceleași secții. Treaba asta se plătește cum am spus cu 85 lei/ zi dureaza maxim 5 zile, este obositoare pentru că 5 iunie e maraton de 24 de ore sau mai mult.

Informații mai la amănunt găsiție aici http://www.roaep.ro/prezentare/stire/autoritatea-electorala-permanenta-recruteaza-experti-electorali/

 

 

65610-568bc6ee682ccfc7ce75f9cd_XL

Sos de iaurt

Ăsta va intra în istorie drept sosul cel mai sos dintre toate sosurile, sosul suprem ce să mai.

Povestea e așa: eu nu mănânc maioneză, nici manufacturată, nici cumpărată, nici bio, nici de prepeliță, de nici un fel. N-am mâncat ever și așa o să mă duc la ăle veșnice, când probabil cu norocul meu famelia îmi va da de pomană numai salăți boeuf.

Așa că la toate legumele pe care le halesc în ultima vreme trebuia să apară pe lume un sos, el a apărut la niște cartofi despre care vom vorbi altă dată că deja mă transform în blog de gătit.

Ce cuprinde:

  • juma de kil de iaurt, de ce grăsime vrei tu, am încercat ți cu cel de 1,5 % și cu cel d 6% de la Cedra, la mine de regulă din cel slab de la Carrefour achiziționat la găletușă
  • pentru a curge frumos vreo 3 linguri de chefir, ultima mea iubire
  • după gust : sare, piper, boia, cimbru, am pus și maghiran  o dată că din ăla aveam în casă și musai parf de usturoi.
  • ideal ar fi usturoi trecut prin drăcia aia de clește, dar nu aveam și acum reașizez trist că am primit unul cadou și l-am uitat la mama. Eh îl iau săptămâna viitoare.
  • Se amestecă cele de mai sus și se mănâncă din toată inima la plăcinte și legume la cuptor și cred că merge și al friptură dar eu l-am descoperit în etapa asta vegetariană.
  • Poză n-am, al meu iese rozaliu de la boia

Brioșe fără zahăr

Mie îmi cam place zahărul și asta se vede regretabil pe contururile siluetei. Pentru mine nu m-aș fi mobilizat ever să încerc o prăjitură fără zahăr am făcut-o însă pentru un bun prieten căruia maică-sa nu i-a dat dezlegare la zahăr deocamdată, așteptăm tortul de la doi ani să vedem cum decurg negocierile.

Ce am folosit: o sfeclă mică bine coaptă, efectele ar fi fost mult mai mărețe dacă blenderul meu era o sculă serioasă și chiar ar fi făcut piure toată sfecla, așa mi-a dat cât ssă-mi facă aluatul ciclam în stare crudă.

O banană terciută la furculiță că nu mă mai țineau nervii pentru blender.

Două ouă

2 linguri de ulei de cocos lichid

Vreo 4 linguri sănătoase de chefir

Habar n-am câtă făină, cred că vreo 10 linguri, am pus până aluatul a devenit dens.

Am bătut ouăle și le-am amestecat cu sfecla, banana, uleiul și chefirul, în asta am tot pus făină până a început să arate a aluat de brioșă.

Pentru că eram în misiune bio în loc de parf de copt am pus un pic de bicarbonat stins cu zeamă de lămâie.

Le-am copt la 180 de grade vreo 10- 15 minute, am băgat des scobitoarea că erau primele mele brioșe. La gust erau prăjituri, nu cât să mă dea pe spate dar prăjituri, amicul a fost încântat mâine facem iar fără sfeclă, nu mă țin nervii să blenduiesc trei kile din care să obțin două linguri de piure și un lighean de salata.

Au ieșit 8 bucăți și cred că au costat vreo 6 lei.DSC_0808

Plăcinta cu varză

Așa cum spuneam am avut o lună de vacanță de pe bloguri. Acum să o luăm cătinel din nou pe drumul postărilor că tot e primăvară și toate cele sunt în creștere.

Pentru că în ultima vreme carnea nu a mai fost printre alimentele mele de suflet a trebuit să găsesc alte variante de mâncare. Una din ele plăcinta cu varză despre care se poate spune în glumă sau poate nu că e mâncare pentru chakra a șaptea pentru că a rezultat destul de violetă fiindcă aveam în casă varză și ceapă roșie.

Ne trebuie o varză, vreo 5 cepe, cam jumătate de kil de făină, un plic de drojdie, ceva condimente: boia, sare, piper, cimbru, fiecare ce vrea. Dacă vrei varianta de post folosești cam 200 de ml de apă și 20 de ulei, dacă nu vrei să fie de post, poți folosi 200 ml de lapte, două ouă și un boț de unt.

Etapele: musai se pune Venga Boys la ceva, plăcinta de varză nedansată e ca nunta fără lăutari.

Se încălzește lejer laptele și se topește în el untul ăla mititel. Se bat cu violență ouăle cu un praf de sare, se amestecă apoi cu laptele și apoi amestecăm în fir subțire lichidul în făină amestecată cu drojdie ( eu folosesc uscată). Se frământă și se lasă isprava să se odihnească.

Trecem al legume. Se toacă întâi ceapa și se plânge corespunzător că e moment solemn ce naiba. Simultan se dansează că nu strică niciodată să dezvolți multitasking-ul. Se taie cât de subțirel se poate varza.

Se aruncă un strop de ulei în tigaie și apoi când s-a încins uleiul ceapa, să scoatem ifosele din ea. Când ceapa e aurie sau mă rog a mea rozalie, se trântește în valuri și varza, că nu are loc toată odată. După ce a intrat toată varza în tigaie mai punem 100 ml de apă și apoi sigilăm cu capacul să fiarbă înăbușit  preț de 10 minute.

DSC_0801

La expirarea termenului iei capacul și lași să se evapore apa, condimentezi cu ce vrei tu și oprești focul.

Eu voiam să pun și morcovi dar am uitat, așa cum se poate adăuga și ceva carne, eventual din aia tocată și prăjită de una singură.

Dacă s-a dospit aluatul trecem la asamblare, dacă nu, mai dansăm un pic. Asamblarea e simplă : împarți aluatul în două, o foaie jos, apoi varza, apoi foaie. Dacă te chinuie rău talentul ca pe mine poți pune și nește decorațiuni împletite.

Dai la cuptor vreo 30 de minute la 200 de grade, știți cum e funcție de cuptor. După 20 de minute oricum scoți plăcinta și o ungi cu ou cu factor de protecție mare să nu se ardă.

DSC_0804

Cred că în total o plăcintă în tava mare a cuptorului m-a costat vreo 6 lei și au ieșit vreo 18 porții ca asta.

DSC_0806

 

 

 

 

 

Je suis….

Și sunt zile în care pur și simplu trebuie să scriu pe celălalt blog, subiectul se potrivește mai bine acolo

http://oglindaluierised.blogspot.ro/2016/03/je-suis-bradet.html#.VtdLl3194dU

Bună primăvara!

Fost-am  dusă de acasă cam o lună, nu din aia reală ci din cele virtuale. Uneori e bine să ieși în afara curentului și să privești relaxat nebunia din jur, chiar pe aia din jurul tău pentru că altfel o iei prea personal și nu mai vezi pădurea din cauza copacilor.

Ce am făcut?

Mi-am adus aminte că îmi place să scriu, nu, nu bloguri și sfaturi de economisire, sau nu numai, așa că am scris primele vreo 20 de pagini dintr-o altfel de poveste pe care sper să o termin anul ăsta.

Am terminat niște proiecte de croșetat și tricotat și am făcut planuri pentru altele, dap, anul ăsta vreau să fac jucării croșetate și păturele și botoșei și ce mi-o mai trece prin cap, care vor lua drumul pieței. E o modalitate minunată să mă deconectez de la toate problemele și parcă mi se ordonează și ideile altfel după aia.

M-am gândit la regulile de bază ale economiei pe care le-am învățat în tinerețe și m-am uitat pe piață, scade piața titlurilor, crește imobiliara,  se caută stabilitate, banii virtuali din bursă sunt volatili, nesiguri, milionarii de hârtie sunt amenințați.

Am privit războiul Dării în plată  și efectele asupra creditării la achiziționarea de imobile.

Mi-am făcut planuri pentru grădina de la țară.

Am învățat rețete noi fără zahăr și fără carne, se pare că dieta mea a decis să nu mai suporte carnea iar eu am decis să reduc zahărul.

Mi-am stabilit niște linii de urmat și cu blogurile și cu restul lucrurilor din viața mea.

Uneori viața e ca o degustare de vinuri, din când în când trebuie să faci o pauză ca să îți curăți palatul de arome și să nu termini cursa amețit.

Dar m-am întors ! O primăvară frumoasă să avem 🙂DSC_0791

 

Salata de legume coapte

Dacă mai există dubii cu privire la povestea de dragoste dintre mine și sfecla roși dați-mi voie să le risipesc. O ador.

Așa că azi am gătit ghici cu ce? Sfeclă roșie.

3 cartofi mari  1,3 lei cred, că mi-au mai rămas mai bine de jumate

3 sfecle medii 1,60 lei fix că la astea am bonul

o ceapă roșie probabil 50 de bani

o legătură de mărar 1 leu investit în economia subterană, puteam trăi și fără mărar dar în vindea o băbuță și astea sunt slăbiciunea mea

400 gr de iaurt  cam 2,5 lei ( evident din ăla no name la kil)

100 grame brânză vreo 0,70 de bani, hai un leu că oi fi pus mai multă

ceva sare și boia iute

Să fi fost cu exagerările de rigoare 9 lei cu totul.

Am îmbăiat sfecla și cartofii apoi i-am poftit în cuptor la bronzat. Între timp am făcut alte treburi să nu e musai să petreci viața în bucătărie.

Când s-au copt și răcit cât de cât i-am decojit, tocat în bucăți mari și pus în catron, peste am tăiat brânza, peste am pus ceapa tocată cât de mărunt mă pricep eu.

Separat am pus iaurtul într-un castron, cumpărasem chefir în scopul ăsta dar mai bine îl mănânc simplu că tot aveam iaurtul și trebuia consumat, am puc cam 3 lingurițe de sare și două linguri de boia iute și am amestecat. A rezultat un sos destul de rozaliu în care am adăugat mărarul tocat și l-am turnat peste salată.

A fost incredibil de bună, în castronul meu cred că sunt patru porții, isprava inițială a consumat numai doi cartofi și două sfecle dar după prânz am umplut la loc adăugând legumele nr 3.

Ca idee salata e foarte versatilă, în loc de bânză aș fi putut pune ceva cărniță dar nu aveam prin frigider nimic gara fiert sau copt. Dacă aș fi avut obiceiul de a posti aș fi putut înlocui sosul de iaurt cu ceva ulei și oțet iar brânza cu măsline. Mă rog combinațiile sunt invinite și cuprind gustul ăla aromat  de sfeclă.

Apropo sfecla coaptă e infinit mai gustoasă decât aia fiartă și chiar am căpătar suficient curaj să o lucrez fără mănuși, pentru că fiind gata coaptă am decojit-o rapid și m-am spălat pe mâini des, la cea crudă parcă totuși nu aș renunța la ele.

Și acum pozele varianta aproape gata dar frumoasă și aia îngrozitor de urâtă și incredibil de gustoasă cu sos cu tot.

 

 

 

Salata de paste cu ton

Hai că iar s-a întâmplat minunea și am gătit. Cum eu eram decisă pentru o pungă de pufuleți și o bere dar m-am trezit cu oaspeți a trebuit să improvizez cu ce aveam în casă. A rezultat o salată de paste cu ton.

Ce cuprinde: o căpățână de usturoi tocat mărunțel, aș fi pus ceapă dar nu mai aveam așa că ne-am adaptat, să fi fost 1 leu

cam 200 de grame de fidea, pastele mele preferate care se găsesc mereu de rezervă în casă, aproape 2 lei că sunt luate la vrac din alea frânturi

un praf țeapăn de boia iute

o cutie de ton mărunțit în ulei și saramură parcă 4 lei

o cutie de boabe de porumb 2,20

un rest de brânză hai încă 1 leu

o lingură de sos de soia și una de sos de pește, pun mai mereu așa ceva la mâncare variantele marcă proprie de la Auchan evident adică alea de 2 lei la propriu.

Ar fi fost minunat să se găsească prin casă și niște măsline dar nu a fost să fie.

Am pus o lingură de ulei în tigaie și am rumenit usturoiul, am stors și un pic din uleiul conservei, când usturoiul a căpătat culoare  am presărat boiaua pe care ma stins-o cu sosul de pește și soia, apoi am pus un minut și tonul.

Între timp am fiert și strecurat fideaua și am pus în castron sosul cu pește, porumbul, brânza și pastele, am stors ceva zeamă de lămâie, de atsa uitasem, am amestecat și gata.

Din treaba asta au ieșit cam 4 porții. Aseară am mâncat-o caldă, azi din frigider, a fost bună în ambele variante. Urmează și alte reinterpretări pentru că mi-a plăcut la nebunie.

DSC_0734

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Să nu compari

Fata aia de la Frugalwoods are mare dreptate, comparațiile ne amărăsc viața, pentru că în mod esențial suntem ferm deciși să ne comparăm numai cu cei care o duc sau par că o duc mai bine decât noi. Să ne ferească Nornele și Ăl de sus să ne comparăm cu cei care o duc mai rău și să ne numărăm binecuvântările. A unsprezecea poruncă ar fi trebuit să fie ”Să nu te compari cu alții”

Recunosc nu pot da cu piatra că am în palmares păcatul ăsta dar măcar am priceput că nu e o idee bună și uneori chiar mă surpind asupra faptului, îmi trag o metaforică pălmuță și îmi îndrept gândurile spre pășuni mai verzi și mai fericite.

Oh știu că e greu când cele 4 prietene pe care le ai te anunță că se grăbesc la manichiură, masaj sau coafor în vreme ce tu faci în gând operații matematice complexe care presupun reduceri ale dobânzii ca urmare a unei plăți anticipate. Este momentul ăla în care un diavol mic și roșu îți șoptește suav la ureche că nu ăia 25 sau 100 de lei pe care îi presupune procedura or să determine schimbarea situației tale financiare și aproape te decizi să îți faci programare.

Știu că e greu când tu decizi să mergi pe jos ca să mai salvezi banii pentru un litru de benzină, ce să mai zic de o mașină întreagă și ceilalți coboară din vehicolele lor încălzite iarna și răcoroase vara.

Știu că e dificil când toată lumea apare în haine nou nouțe iar ale tale cele ”noi” sunt de la un second mai de Doamne ajută.

Și asta numai să vorbesc de suprafața icebergului, de lucrurile plăcute și ușoare, să nu mă aplec spre  gătitul acasă indiferent cât de obosit ești, de listele de cumpărături, de trucurile pentru scăderea facturilor la gaze sau curent sau apă. Lucrurile care cer de la tine multă disciplină pentru recompense aparent infinitezimale.

E greu, după vreo doi ani de zile tot îmi este greu să mă mențin în lumea mea disciplinata financiar. Sper că la un moment dat o să devină mai ușor, că încrederea mea în mine va atinge în sfârșit cotele necesare pentru a-mi da seama constant că sunt un om extraordinar, că sunt fericită și fără artificiile de mai sus, că în comparație cu miliarde de oameni am mai mult decât îmi trebuie și că viața mea așa cum e este plină și frumoasă.

Până atunci însă sunt în pregătire, zilele bune se intercalează cu cele de frustrare, privesc uneori spre cei care par să o ducă mai bine, alteori spre cei care par să o ducă mai greu și încerc pe cât posibil să îmi găsesc calea mea.

La urma urmelor nimeni nu a spus că va fi ușor dar sunt din ce în ce mai sigură că la finalul tunelului există lumina independeței financiare și a muncii din plăcere, nu din necesitate.

dd2784a77b248f64262316f81643e25a

Mânăstirea Orlat

Toate câte cereți, rugându-vă, să credeți că le-ați primit și le veți avea.

imi iubesc orasul meu

Blog despre importanta fiecarui leu

arakelian

lumea mea, si-a altora.

Povesti dintr-o casuta mica

Blog despre importanta fiecarui leu

Dulce Casă

Blog despre importanta fiecarui leu

Luxul Simplitatii

despre frugalitate, consum responsabil si evitarea risipei

Despre oameni si carti

Blog despre importanta fiecarui leu

Socotim pentru tine

Blog despre importanta fiecarui leu

la casa noua

Blog despre importanta fiecarui leu

Mademoiselle au chapeau rouge

Blog despre importanta fiecarui leu

Oglinda lui Erised

Blog despre importanta fiecarui leu